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| 胡萝卜新品种“金红五号”及其栽培技术 | |
| 引用本文： | 李敬起,陈源闽,王勇,廉勇,张艳萍.胡萝卜新品种“金红五号”及其栽培技术[J].内蒙古农业科技,2008(5):113-113. |
| 作者姓名： | 李敬起 陈源闽 王勇 廉勇 张艳萍 |
| 作者单位： | 内蒙古农牧业科学院,蔬菜研究所,内蒙古,呼和浩特,010031 |
| 摘 要： | 胡萝卜是一种高产蔬菜．病虫害少．富含胡萝卜素等多种营养成分，现已成为重要鲜莱和加工原料。特别是含有较高的β-胡萝卜素．使其具有营养和保健双重功能，对抗癌、防止夜盲症具有良好作用．所以备受世界各国欢迎。据2006年联合国粮农组织（FAO）统计．我国胡萝卜种植面积达482750hm^2，占世界总种植面积的40．1％左右．排名第一．已成为世界胡萝卜的主要产区。目前．我国建成多家胡萝b榨汁企业，生产量迅速增加，主要用于出口，但使用的是鲜食品种， |
| 关 键 词： | β-胡萝卜素 新品种 联合国粮农组织 技术 栽培 金红 营养成分 种植面积 |
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