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| 日本对乌龙茶及其饮料的品质评定 | |
| 引用本文： | 松井阳吉,林智.日本对乌龙茶及其饮料的品质评定[J].福建茶叶,1997(2):9-9. |
| 作者姓名： | 松井阳吉 林智 |
| 作者单位： | [1]日本三得利公司食品研究所 [2]福建茶叶进出口公司 |
| 摘 要： | 1序言在日本，乌龙茶饮料自1981年作为罐装饮料问世以来，已经历十五个年头。在乌龙茶饮料出现之前，清凉业界主要是由果汁饮料和以可乐为代表的碳酸饮料所占据。1980年前后，碳酸饮料和果汁饮料在整个清凉饮料中的市场占有率高达70％。到1995年，降至20％左右，而茶饮料与咖啡饮料却在不断增长。尤其是茶饮料，增长极为显著，近五年来竟增加一倍之多。茶饮料在清凉饮料中，十五年前几乎是空白。正是乌龙茶饮料的出现，茶饮料的增长率才一跃而独占鳌头。近年来，除乌龙茶外，还有绿茶以及杜仲茶、谷物混合条等诸多的茶类饮料也相继出现。一… |
| 关 键 词： | 乌龙茶 饮料 品质评定 日本 |
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