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| 从废弃鱼肠中提取蛋白酶 | |
| 作者姓名： | 何乃久 |
| 摘 要： | 在英国,每年有数千吨废弃鱼肠被倒入大海。最近,英国农业部Torrey渔业与食品研究所的科学家Paul.Reece指出:利用废弃鱼肠可提取有着广泛用途的化学物质。这种随丢弃鱼肠而浪费的化学物质主要成份是助消化酶,象所有的酶类一样,这是一种能加快生化 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |
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