|
|||||
|
|
| 常见植物性食品毒素概述 | |
| 作者姓名： | 齐洪雨 邱念伟 |
| 作者单位： | 1. 山东省曲阜市杏坛中学,山东曲阜 273100;喀什地区第二中学 2. 曲阜师范大学生命科学学院 |
| 基金项目： | 曲阜师范大学教学改革项目 |
| 摘 要： | 食品毒素广泛存在,食用不当就会导致人体中毒。总结了10余类植物性食品毒素的种类、分布和去毒的方法,以期向读者普及食品安全知识,为植物性食品的食用提供参考。 |
| 关 键 词： | 植物性食品 毒素 类型 分布 解毒方法 |
| 本文献已被 万方数据 等数据库收录！ | |
|
||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
|
|
|
|
| 设为首页 | 免责声明 | 关于勤云 | 加入收藏 |
|
Copyright©北京勤云科技发展有限公司 京ICP备09084417号 |