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| 乌鲁木齐市生鲜牛奶按质论价方法的探讨 | |
| 引用本文： | 丁维华,冯存平,李景芳,黄锡霞,张瑾,陆东林.乌鲁木齐市生鲜牛奶按质论价方法的探讨[J].新疆畜牧业,2010(6):21-23. |
| 作者姓名： | 丁维华 冯存平 李景芳 黄锡霞 张瑾 陆东林 |
| 作者单位： | 1. 乌鲁木齐市农牧局,新疆,乌鲁木齐,830063;乌鲁木齐市奶业协会,新疆,乌鲁木齐,830000 2. 新疆生产建设兵团农12师畜牧兽医局,新疆,乌鲁木齐,830011;乌鲁木齐市奶业协会,新疆,乌鲁木齐,830000 3. 新疆维吾尔自治区奶业办公室,新疆,乌鲁木齐,830017 4. 新疆农业大学动物科学学院,新疆,乌鲁木齐,830052;乌鲁木齐市奶业协会,新疆,乌鲁木齐,830000 5. 新疆维吾尔自治区畜牧厅畜牧科技资料编室,新疆,乌鲁木齐,830004 6. 乌鲁木齐市奶业协会,新疆,乌鲁木齐,830000 |
| 基金项目： | 新疆维吾尔自治区科技厅"十一五"重大专项项目，并得到乌鲁木齐市农牧局大力支持项目 |
| 摘 要： | 生鲜牛奶按质论价是实现原料奶公平交易,提高牛奶和乳制品质量安全,维护奶农利益,促进奶业和谐、稳定、健康发展的重要手段,也是奶业发展的必然趋势。本文针对乌鲁木齐及周边地区奶业现状,论述了生鲜牛奶按质论价的原则、理化指标和微生物指标、价格设定和计算方法,并对实行生鲜牛奶按质论价的保证措施以及实施步骤等进行了讨论。 |
| 关 键 词： | 生鲜牛奶 按质论价 基础奶价 加减奶价 |
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