菜用甘薯栽培技术

菜用甘薯以收获茎尖以下10厘米茎叶供食用，营养价值高，市场潜力大。据徐州甘薯研究中心试验，6月10日至10月下旬栽插于塑料大棚内，整个生长季节全部覆盖塑料薄膜，20天后开始采摘，每亩日采摘量可达10—15公斤，每亩采摘总量达5000公斤以上，亩产值1．3万元。