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| 温州蜜柑的贮藏技术 | |
| 摘 要： | 1983—1986年,中国科学院长沙农业现代化研究所,对温州蜜柑进行了贮藏保鲜技术的综合研究。内容包括:多种防腐剂贮藏效果的比较;有机肥对果实品质和贮藏的影响;采前果面使用生长调节剂和果面浸溃钙对贮藏的影响;采收质量对贮藏的影响;不同包装的效果;不同打孔的塑料袋贮果的效果;以及环境条件的改善等方面的研究。结果表明:施有机肥(枯饼等)能增加果实的内含物,贮藏后期仍保持较高的含量。采前果面浸钙能减少果实贮藏中的腐烂。采用托布津加淀粉的处理,既能防腐又能减少干耗。有孔钙塑箱装果,贮于低恒温半地下库,温度控制6—15℃(一天温差不超过1℃),湿度80％(RH)左右,贮藏90天出库率达96％,贮藏106天达94.45％。半地下式低恒温库 |
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