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| 赖氨酸和精氨酸的营养需要特点 | |
| 作者姓名： | 王和民 |
| 摘 要： | 赖氨酸和精氨酸都属于必需氨基酸，两者在单胃动物的消化、吸收、代谢和利用上都存在着颉颃关系。但是，猪和家禽对于两者的营养需要并不相同。赖氨酸是单胃动物体内完全不能自行合成的氨基酸，和苏氨酸一样，不参加转氨基作用，D－或L－氨基酸氧化酶的ε－氨基被乙酸化以后，才可受D－或L－赖氨酸氧化酶的作用，与其相应的赖氨酸衍生物发生脱氨基作用。脱氨基后的甜酸不再起氨基化作用。即：脱氨基反应不可逆。因而，在动物营养上常常表现匮乏、不足。尤其是在猪的营养上特别需要另外添加。赖氨酸是六个碳原子带有两个氨基和一个羧酸的化… |
| 关 键 词： | 赖氨酸 精氨酸 营养需要 消化 吸收 饲料 |
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