保健型蔬菜品种——凉麻期刊界 All Journals 搜尽天下杂志传播学术成果专业期刊搜索期刊信息化学术搜索

保健型蔬菜品种——凉麻

作者姓名：	陈伟才胡晓文

作者单位：	江西省南昌市蔬菜科学研究所

摘要：	凉麻即苦荬菜,属菊科苦苣属一、二年生草本植物,分布广泛,过去常用作饲料,近年来却悄然成为一种热门蔬菜。其食用部分为嫩叶,含有多种维生素、矿物质、粗蛋白,营养价值高,性
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