|
|||||
|
|
| 校企紧密合作 共建精品课程——浅谈《前厅服务》精品课程建设 | |
| 摘 要： | <正>1建设背景《前厅服务》课程是国家示范性中职院校重点建设专业高星级饭店运营与管理专业的核心课程,是一门实践操作性强,理论知识与操作技能并重的课程。这门课程的目标是为高星级酒店及餐饮服务行业,培养所具有高技能、高素质的前厅服务员和基层管理人才。为企业培养人才就要了解企业的真实需求,但由于学校教育的闭塞性,教师们对市场和企业缺乏深入了解,没有做企业调查,对企业人才需求了解不够,只是单方面培养人才。另外,校企合作深度不够,合 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |