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| 三种菠菜深加工方法 | |
| 引用本文： | 尹亮.三种菠菜深加工方法[J].农家致富,2016(4):45. |
| 作者姓名： | 尹亮 |
| 摘 要： | 一、干菠菜选择叶片大、叶肉肥厚、健全无伤、生长良好的菠菜,除去老叶和根部。用清水洗净,装入烘箱进行干燥,烘烤温度75~80℃,时间为4小时左右,烘干至含水量6.5%以下。菠菜干片出烘箱后应立即趁热压块,用塑料薄膜袋密封包装。二、速冻菠菜选用鲜嫩、无黄叶、无白斑、无抽薹、无病虫害的圆叶品种菠菜。采收后及时剪 |
| 关 键 词： | 烘烤温度 塑料薄膜袋 黄叶 密封包装 老叶 干片 压块 烫漂 无伤 复合袋 |
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