雄蜂幼虫（蛹）的特殊营养及利用价值

雄蜂幼虫（蛹）是一项具有潜在用途和利用价值很高的新产品。其营养成份之高，当今还没有其他昆虫食品与其媲美，它既是稀有的美味食品，又是很好的美容保健佳品。长期以来，绝大部分雄蜂幼虫（蛹）没能充分利用，除极少数有幸留巢与蜂王交配繁殖后代外，均被养蜂人当作废物弃之，这显然是养蜂业上的一大浪费。因此，在各种危害人类健康疾病逐年上升及人们越来越注重自身保健的今天，将雄蜂幼虫（蛹）的营养价值进行研究、分析和利用，对于促进国人的营养保健，引导人们饮食消费和食品结构调整及合理应用有着积极的意义。