| 藤茶粉对杂交鲟生长性能和肌肉品质及肠道菌群的影响 |
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| 作者姓名： | 印双红 罗雪莲 马兴右 刘阳 张孟琴 易彩霞 毛宏 李寅翠 张俊波 |
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| 作者单位： | 1.铜仁学院大健康学院,贵州 铜仁 554300;2.铜仁学院农林工程与规划学院,贵州 铜仁 554300;3.贵州省梵净山地区生物多样性保护与利用重点实验室,贵州 铜仁 554300;4.铜仁学院材料与化学工程学院,贵州 铜仁 554300 |
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| 基金项目： | 贵州省科技计划项目(黔科合支撑[2019]2348号、黔科合支撑[2019]2383号);贵州省重点实验室项目(黔科合平台人才[2020]2003号);贵州省高层次创新人才培养项目(2018–(2016)–022);贵州省普通高等学校工程中心建设项目(黔教合KY[2012]028号) |
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| 摘 要： | 将180尾、体质量为(32.81±1.28) g的杂交鲟幼鱼随机均分为4组,分别投喂藤茶粉添加水平为0.00%(A0),0.50%(A1)、1.00%(A2)、2.00%(A3)的试验饲料,试验共进行60 d,每组3个重复,每个重复15尾鱼,试验结束后,检测杂交鲟的生长性能、血清生化指标和免疫指标、肠道形态指标、消化酶活性和微生物多样性、肌肉组分含量和氨基酸组成。结果表明：与A0相比,A1和A2杂交鲟的终质量、增重率、特定生长率和成活率均无显著变化,A3的终质量、增重率和特定生长率均显著降低;A1的总胆固醇、甘油三酯、白蛋白含量及谷草转氨酶活性均显著升高,A2和A3的谷草转氨酶活性均显著降低;各试验组的血清碱性磷酸酶、过氧化氢酶、谷胱甘肽过氧化物酶、超氧化物歧化酶活性和总抗氧化能力及肠道蛋白酶、淀粉酶活性均显著升高,A2的脂肪酶活性显著升高,A1的脂肪酶活性显著降低;A1和A2的肠道皱襞高度显著升高;A2的肠道菌群的物种多样性增加;各试验组的肌肉常规成分均无显著变化;A2和A3肌肉的必需氨基酸占总氨基酸的比值显著升高。可见,本研究条件下,适量添加藤茶粉可提高杂交鲟的免疫水平而不影响其生长,添加量以1.00%为宜。
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| 关 键 词： | 杂交鲟 藤茶粉 血清指标 肌肉指标 消化酶指标 肠道微生物 |
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