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| 茶叶控温控湿摊青萎凋装备的研发及初步应用 | |
| 摘 要： | 正摊放和萎凋是茶鲜叶品质调控处理中的重要技术措施,两者具有相同的操作工艺,仅在调控指标卜有所差异。为提高茶叶品质,相关学者分别对不同摊放时间、摊放程度和不同摊放处理以及风温对茶叶品质的作用效果进行试验分析,找到了改善茶叶色香味的途径。目前,摊放和萎凋丁序多数借助相应的设备来完成,越来越多的加工企业在车 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |
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