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| 美国饲料安全管理的做法及对我国的启示 | |
| 引用本文： | 侯海涛.美国饲料安全管理的做法及对我国的启示[J].河南畜牧兽医(综合版),2004,25(4):43-44. |
| 作者姓名： | 侯海涛 |
| 作者单位： | 辽中县政府路256号,辽宁,辽中,110200 |
| 摘 要： | 美国政府历来十分重视饲料的安全管理工作,他们树立的是大食品安全观。在美国,“安全的饲料即安全的食品”的理念早已深入人心。美国作为畜产品生产、消费和贸易大国,几十年来尚未发生由饲料安全问题引发的重大食品污染及人畜伤害事件。综观其饲料安全管理工作,重点在以下几个关键环节的控制。1推行HACCP(危害因素分析与关键控制点)管理,确保饲料原料生产和配合饲料产品的安全HACCP含义是危害因素分析与关键控制点,这一概念最早可追溯到1959年美国Pillsbury公司与国家航空航天局为生产安全的宇航食品所制定的质量管理体系。其目的是控… |
| 关 键 词： | 美国 饲料安全管理 HACCP 危害分析 关键控制点 痒病监控计划 沙门氏菌控制计划 二噁英毒素检测方法 |
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