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| 秋子梨营养成份及耐藏性的研究 | |
| 引用本文： | 齐永顺,刘金.秋子梨营养成份及耐藏性的研究[J].中国林副特产,1994(4):21-22. |
| 作者姓名： | 齐永顺 刘金 |
| 作者单位： | 河北省农技师范学院 昌黎066600 (齐永顺，董存田，高海生，项殿芳，宋金耀)，河北省青龙县科学技术委员会 066500 (刘金，陈克昌，靳少林)，河北省青龙县科学技术委员会 066500(刘希祥) |
| 摘 要： | 将秋子梨与鸭梨在相同自然冷室条件下,进行了对比贮藏研究。无论在贮前还是贮后,秋子梨的可溶性固形物总是高于鸭梨。且随贮藏期的延长而增加,以果实硬度、呼吸强度和失重率等指标考察了秋子梨的耐藏性,结果表明秋子梨优于鸭梨。 |
| 关 键 词： | 秋子梨 贮藏 营养成分 呼吸强度 |
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