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绿原酸的应用及其研究热点
引用本文:
朱燕,房李艳,赵亚洲,刘军海.绿原酸的应用及其研究热点[J].农业工程技术:农产品加工,2010(4):34-37.
作者姓名:
朱燕
房李艳
赵亚洲
刘军海
作者单位:
陕西理工学院化学与环境科学学院,汉中,723001
摘 要:
简要介绍了绿原酸的理化性质及其提取工艺,综述了近年来绿原酸应用的研究进展,着重讨论了其研究热点以及应用前景,并探讨了其发展趋势.
关 键 词:
绿原酸
应用
研究热点
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