| 基于生命周期理论的有机米碳足迹分析——以金寨县高山有机米为例 |
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| 引用本文： | 朱强,段继红,钱煜昊,娄益龄.基于生命周期理论的有机米碳足迹分析——以金寨县高山有机米为例[J].干旱区资源与环境,2019,33(10):41-46. |
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| 作者姓名： | 朱强 段继红 钱煜昊 娄益龄 |
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| 作者单位： | 南京财经大学粮食安全与战略研究中心,南京,210003;南京财经大学经济学院,南京,210003 |
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| 基金项目： | 粮食公益性行业科研专项;教育部人文社会科学研究项目;江苏省哲学社会科学基金;江苏省高等学校哲学社会科学基金;研究生科研创新项目;博士生专项课题 |
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| 摘 要： | 文中基于生命周期理论,利用金寨县高山有机米实地调研数据,分析并计算我国有机米在农业生产、加工处理、运输、餐饮消费以及废弃处理等环节的碳足迹。结果显示,每千克高山有机米的碳足迹为1.44kg,农业生产阶段为碳足迹消耗的主要阶段,占据碳足迹排放总量的45%。其次为餐饮消费阶段占22%、加工阶段和运输阶段各占15%、最后为废弃处理阶段仅占3%。同时,通过与国内其他稻米碳排放的比较,发现每千克有机米的碳排放量显著高于非有机米的碳排放量,这与有机米的产量较低有关。文中认为在发展有机米产业时,应在提升有机米单位面积产量的同时推广产地直销策略,以降低农业成本并逐步向低碳可持续的农业发展。
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| 关 键 词： | 碳排放 有机米 生命周期 |
Carbon footprint of organic rice based on life cycle theory——Case of mountain organic rice in Jinzhai county |
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