安定区马铃薯产业现状及发展对策初议

定西市安定区是国内栽培马铃薯气候条件十分优越的地区之一,马铃薯产业在安定区经济开发中被提升为一项主导产业来抓,发展速度快,马铃薯产业链条已基本形成。马铃薯已从粮菜兼用型商品延伸到重要的工业淀粉原料和休闲食品原料,产业开发前景十分广阔。但是作为一项优势资源,将其置于全国范围来看,安定区马铃薯资源优势是相对的,而且是有限的,尤其是将资源优势变成市场优势,安定区面临的挑战更大。