| 蔬菜贮藏方法——冷藏 |
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| 引用本文： | 许娟妮,张文会. 蔬菜贮藏方法——冷藏[J]. 西藏农业科技, 2008, 30(3): 29-31 |
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| 作者姓名： | 许娟妮 张文会 |
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| 作者单位： | 1. 西藏自治区农牧科学院蔬菜研究所·西藏拉萨·850032
2. 西藏自治区农牧科学院农业研究所·西藏拉萨·850032 |
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| 摘 要： | 本文对冷藏法贮藏蔬菜的方法进行了介绍。对采前条件对蔬菜品质和耐藏性的影响、蔬菜冷藏前的采后处理及贮藏保鲜过程中需注意的问题进行了分析、介绍。
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| 关 键 词： | 冷藏 预冷 低温伤害 气体伤害 |
The Storage methods about the Vegetables |
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| Xu juanni,Zhang wenhui. The Storage methods about the Vegetables[J]. Tibet Journal of Agricultural Sciences, 2008, 30(3): 29-31 |
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| Authors: | Xu juanni Zhang wenhui |
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| Affiliation: | Xu juanni Zhang wenhui |
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