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DOI
责任编辑
分类号
杂志ISSN号
为什么养殖业要限用抗生素?
作者姓名:
钟凯
作者单位:
国家食品安全风险评估中心风险交流部
摘 要:
<正>网上不断有人吐槽,希望去水深火热的资本主义世界体验生活。这不,他们又找到了一条理由:人家美国人吃上无抗生素的鸡肉了!不过我想提醒一下:别鸡冻,你想多了。麦当劳(中国总部)在声明中表示,动物治病过程中使用抗生素是必须的。美国麦当劳停用的是某些人类使用的抗生素,并非完全停用抗生素。抗生素在农业中的应用在目前的科技水平下是不可避免的,消费者最担心的是抗生素残留。但实际上只要符合安全标准,并严格遵守停药期的规定,这么点残留量根本不足以威胁人类健康。
关 键 词:
抗生素滥用
资本主义世界
符合安全标准
停药期
鸡冻
体验生活
留量
兽用抗生素
耐药菌
世界卫生日
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