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| 富碘蔬菜与人体健康 | |
| 作者姓名： | 郭素霞 |
| 作者单位： | 新乡市农业局 |
| 摘 要： | 在人体必需的微量元素中，碘是最早确定的生命元素之一。早在100多年前人们已经注意到碘和甲状腺肿有密切关系。缺碘地区除了患甲状腺肿（简称地甲病）病症之外，还有以呆、小、聋、哑、瘫为病症的地方性克汀病（简称地克病）。除了上述两种病外，缺碘还能造成孕妇死胎、流产、先天畸形及智力、听力、体格发育不良等一系列危害。碘是甲状腺激素的必需成分。T4中碘含量为65％， |
| 关 键 词： | 富碘 人体健康 蔬菜 甲状腺肿 缺碘地区 甲状腺激素 微量元素 生命元素 |
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