| 发酵法生产超氧化物歧化酶的研究进展 |
| |
| 引用本文： | 陈珊,张乐. 发酵法生产超氧化物歧化酶的研究进展[J]. 农产品加工．学刊, 2015, 0(6) |
| |
| 作者姓名： | 陈珊 张乐 |
| |
| 作者单位： | 天津现代职业技术学院,天津,300222 |
| |
| 摘 要： | 超氧化物歧化酶是一类广泛存在于生物体中的金属酶,在医药、食品和化妆品领域有较广泛的应用.通过介绍菌种选育、培养条件优化以及分离纯化方法,以提供该方面的研究新进展.
|
| 关 键 词： | 超氧化物歧化酶 发酵 研究进展 |
Research Progress on Production of Superoxide Dismutase by Fermentation |
| |
| CHEN Shan,ZHANG Le. Research Progress on Production of Superoxide Dismutase by Fermentation[J]. Nongchanpin Jlagong.Xuekan, 2015, 0(6) |
| |
| Authors: | CHEN Shan ZHANG Le |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | superoxide dismutase fermentation research progress |
|
|
