浅谈食用花卉在西北地区的应用

食用花卉是指可供人们日常食用的花卉种类,食用花卉在西北地区的应用途径广泛,它不仅可以制作热炒、冷盘、糕点、粥品、花茶、花酒,在园林造景与中西药材中的应用也颇为常见。本篇论文从食用花卉的概念出发,介绍了食用花卉发展简史,阐述了其在西北地区的应用现状,讨论了食用花卉在西北地区的发展中所存在的问题,并提出在西北地区发展食用花卉的几点建议。