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| 影响茶叶中茶多酚含量的因素分析 | |
| 作者姓名： | 刘淑文 游静萍 李云冰 张银英 张倩如 吴启赐 潘裕添 |
| 摘 要： | 本文从茶树种类、茶树生长环境、茶叶加工过程、茶叶贮存条件及茶叶冲泡条件等导致茶叶中茶多酚含量变化的因素展开综述分析,并提出相应改进策略,为茶多酚的研究、生产和应用提供科学参考. |
| 关 键 词： | 茶多酚 茶树生长环境 茶叶加工过程 茶叶贮存 |
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