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DOI
责任编辑
分类号
杂志ISSN号
鲟鱼低鱼粉饲料
作者姓名:
薛敏
罗琳
张黎
杨华莲
徐晓玲
作者单位:
1. 中国农业科学院斯研究所;2. 北京市水产科学研究所;3. 北京市水产技术推广站
摘 要:
<正>技术简介近年来,由于过度捕捞、环境污染及厄尔尼诺现象等不良气候的影响,野生鱼粉资源日益减少,导致世界鱼粉产量有所下降,国际鱼粉的价格不断攀升,导致以鱼粉为主要蛋白源的水产饲料的成本也不断上升。如果有效在水产饲料中降低鱼粉的用量,成为目前水产养殖业研究的重点。针对这一现状,借助鲟鱼、鲑鳟鱼创新团队的项目支持,饲料岗位历时三年,系统研究了各种单一及混合植物蛋白源替代鱼粉对西伯利亚鲟生长、代谢以及肉品质的影响。发现对于西伯利亚鲟而言,在可消化必需氨基酸模式
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