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| 荠菜苹果饮料的研制 | |
| 作者姓名： | 郑凤荣 李延辉 王英臣 |
| 作者单位： | 吉林特产高等专科学校食品与生物工程系,吉林市,132109 |
| 摘 要： | 本文介绍了以荠菜、苹果为原料，研制果蔬混合汁。重点研究了荠菜的护绿技术、果蔬汁的稳定性及口味。 |
| 关 键 词： | 荠菜 护绿 果蔬混合汁 |
| 本文献已被 CNKI 万方数据 等数据库收录！ | |
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