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| 3款玉米食品加工技术 | |
| 引用本文： | 李东.3款玉米食品加工技术[J].农村新技术,2008(18). |
| 作者姓名： | 李东 |
| 摘 要： | 一、玉米饼干
（1）原料配比：玉米渣45千克、精粉55千克、菊花油10千克、白糖30千克、饴糖3千克、山珍果仁4千克、小苏打0．5千克、酵母0．3千克，辅料适量。 |
| 关 键 词： | 食品加工技术 玉米渣 原料配比 小苏打 饼干 精粉 白糖 饴糖 |
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