修水县油茶栽培技术现状及发展

油茶是我国主要的木本油料树种,与油棕、油橄榄和椰子并称为世界四大木本食用油料植物。油茶是我国特有的木本油料树种,其茶油不饱和脂肪酸含量高,还含有维生素E、维生素D及各种生理活性成分,是高档保健食用油,综合加工利用前景广阔。