| 扩展青霉产碱性脂肪酶发酵条件的研究 |
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| 引用本文： | 马歌丽,彭新榜,陈丽超. 扩展青霉产碱性脂肪酶发酵条件的研究[J]. 饲料工业, 2006, 27(12): 21-23 |
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| 作者姓名： | 马歌丽 彭新榜 陈丽超 |
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| 作者单位： | 郑州轻工业学院食品与生物工程学院;郑州轻工业学院食品与生物工程学院;郑州轻工业学院食品与生物工程学院 |
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| 基金项目： | 河南省科技厅科技攻关项目 |
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| 摘 要： | 对扩展青霉PE51.1菌产碱性脂肪酶的培养基配方和摇瓶发酵条件进行了初步研究,结果表明,最佳培养基组成为(g/l):黄豆粉40、玉米淀粉10、糊精10、橄榄油10、(NH4)2SO410、NaNO35、FeSO4·7H2O0.1、K2HPO43、CaCO35;最佳发酵条件为:装液量30ml(250ml三角瓶)、接种量3%、起始pH值8.5、温度28℃、摇床转速150r/min。在此条件下,PE51.1菌的最高产酶活性可达20.83U/ml。
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| 关 键 词： | 碱性脂肪酶 扩展青霉 发酵条件 |
| 收稿时间： | 2006-03-13 |
| 修稿时间： | 2006-03-13 |
Study on fermentation conditions of alkaline lipase by penicillium expansum |
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| Ma Geli,Peng Xinbang,Chen Lichao. Study on fermentation conditions of alkaline lipase by penicillium expansum[J]. Feed Industry, 2006, 27(12): 21-23 |
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| Authors: | Ma Geli Peng Xinbang Chen Lichao |
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