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| 经济实用的茶薪菇栽培新技术 | |
| 引用本文： | 张孔周.经济实用的茶薪菇栽培新技术[J].农家科技,2012(11). |
| 作者姓名： | 张孔周 |
| 摘 要： | 茶薪菇。又名茶树菇、油茶菇。茶薪菇菇色金黄悦目，香气纯正，菌盖肥厚，菌柄脆嫩，鲜嫩可口。每百克干品种含蛋白质19．6克，脂肪2．1克，碳水化合物30．3克：干品的泡发性强，泡发后清脆如鲜，风味更佳。茶薪菇含有18种氨基酸，其中人体必需的氨基酸含量高于香菇，赖氨酸含量比金针菇高； |
| 关 键 词： | 茶薪菇 栽培新技术 经济实用 氨基酸含量 碳水化合物 金针菇 茶树菇 蛋白质 |
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