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| 大豆油脂脂肪酸改良与生化育种策略 | |
| 引用本文： | 尹田夫.大豆油脂脂肪酸改良与生化育种策略[J].大豆科学,1988(1). |
| 作者姓名： | 尹田夫 |
| 作者单位： | 黑龙江省农业科学院大豆研究所 |
| 摘 要： | 大豆特异脂肪酸和磷脂对人类健康和进步的贡献日趋重大。因此,国内外植物生理学家和营养学家们密切合作正洞悉特异脂肪酸、磷脂在人体新陈代谢中的奥秘。 大豆育种家们在提高大豆油脂含量的同时,已注意到选育特异脂肪酸含量高的新品种。为迎接大豆油脂脂肪酸品质改良的挑战,以及为传统式或经验式育种家们提供有关 |
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