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| 真姬菇子实体粗多糖提取条件试验 | |
| 作者姓名： | 姜华 蔡德华 张华卫 |
| 作者单位： | 1. 山东烟台师范学院化学与材料科学学院,烟台,264025 2. 烟台师范学院,生命科学院 |
| 摘 要： | 本文采用超声波破壁和热水浸提的方法提取真姬菇多糖,并对漫提时间、浸提温度、料水比和超声波破壁时间四个主要影响多糖得率的因素进行了试验,确定了提取真姬菇子实体多糖的最佳工艺条件:料水比1:40,超声波时间15 min,浸提温度90℃,浸提时间3 h,真姬菇粗多糖的得率可达到8．45％。 |
| 关 键 词： | 真姬菇 粗多糖 提取 |
| 文章编号： | 1000-8357（2007）03-0055-02 |
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