21世纪肉用仔鸡业展望

前言 32年前作者曾预料,肉用仔鸡业将成为畜牧业中最现代化的产业主一,将以其经济上的优势压倒牛肉、猪肉及鱼等生产行业。其发展动力为:1、生产规模大;2、资金周转快,3、劳动生产率高;4、产肉多;5、降低生产成本的潜力大。美国的肉鸡业是1935年左右兴起的,这一年世界上第一个专门化肉鸡品种新汉县鸡被美国家禽标准所承认。在笔者提出“日本也要发展肉用仔鸡产业”时,美国年产肉鸡就已约达8亿只(现在约为43亿只)。