| 桑葚红枣复合饮料的生产工艺优化及其稳定性研究 |
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| 引用本文： | 苑园园,季明月,王子娇,郭凯元,龚建刚,敖常伟,王敏,檀建新. 桑葚红枣复合饮料的生产工艺优化及其稳定性研究[J]. 河北农业大学学报, 2020, 43(6): 75-82. DOI: 10.13320/j.cnki.jauh.2020.0115 |
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| 作者姓名： | 苑园园 季明月 王子娇 郭凯元 龚建刚 敖常伟 王敏 檀建新 |
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| 作者单位： | 衡水学院生命科学学院,河北衡水 053000,河北农业大学 食品科技学院,河北保定 071001,河北农业大学 食品科技学院,河北保定 071001,天津市红桥区市场监督管理局,天津 300000,河北农业大学 食品科技学院,河北保定 071001,河北农业大学 食品科技学院,河北保定 071001,衡水学院生命科学学院,河北衡水 053000,河北农业大学 食品科技学院,河北保定 071001 |
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| 基金项目： | 河北省农业高质量发展关键共性技术攻关专项;广东外语外贸大学校级项目 |
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| 摘 要： |
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| 关 键 词： | 桑葚 红枣 复合饮料 工艺 稳定性 |
Study on optimization of processing technology and stability of mulberry and red jujube compound juice beverage |
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| YUAN Yuanyuan,JI Mingyue,WANG Zijiao,GUO Kaiyuan,GONG Jiangang,AO Changwei,WANG Min,TAN Jianxin. Study on optimization of processing technology and stability of mulberry and red jujube compound juice beverage[J]. Journal of Agricultural University of Hebei, 2020, 43(6): 75-82. DOI: 10.13320/j.cnki.jauh.2020.0115 |
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| Authors: | YUAN Yuanyuan JI Mingyue WANG Zijiao GUO Kaiyuan GONG Jiangang AO Changwei WANG Min TAN Jianxin |
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