叶面喷施不同碳源对白菜生长、品质及抗氧化酶活性的影响

以白菜为试材,研究叶面喷施不同碳源(3.0 mmol/L葡萄糖、3.0 mmol/L蔗糖、16.3 mmol/L丙三醇)对白菜生长、品质及抗氧化酶活性的影响。结果发现,与对照相比,叶面喷施葡萄糖、蔗糖和丙三醇均可提高白菜地上部鲜、干质量和根鲜、干质量,但各处理对白菜体内硝酸盐、可溶性糖、可溶性蛋白和维生素C含量的影响均不同。叶面喷施不同碳源均可增强白菜POD和SOD活性,丙三醇处理还可增强白菜CAT活性。可见,3个处理均可提高白菜产量,其中叶面喷施16.3 mmol/L丙三醇对提高白菜品质和抗氧化酶活性的效果最佳。