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实施“五个三工程”,确保畜产品安全
作者姓名:易新民
作者单位:湖南湘潭县畜牧水产局,湖南 湘潭 411218
摘    要:近年来,随着生物工程和化学合成技术的发展、成熟,生长激素类药物被广泛应用于肉畜生产,它对于增加肉类产品供应,保障社会需求,起到了积极的作用。但是,一些饲料加工企业和肉畜生产单位及个人为了片面追求肉畜生产的饲喂效果,热衷于提高畜产品的产量,忽视肉畜产品的质量和安全性问题,在饲料产品或饲喂畜禽过程中滥添滥加药物,超量、超范围使用兽药和超范围使用动物性饲料,非法使用如盐酸克伦特罗等国家明令禁止使用的违禁药物,致使肉畜产品重金属元素、激素和药物残留(或超标),这样不仅对养殖业生产造成严重威胁,而且对人们…

关 键 词:五个三工程 畜产品安全 畜产品质量
文章编号:1006-4907(2002)01-0010-02
修稿时间:2001-11-05
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