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| 百合干片的制作加工 | |
| 引用本文： | 杨茂华.百合干片的制作加工[J].云南农业,2002(5):24-24. |
| 作者姓名： | 杨茂华 |
| 作者单位： | |
| 摘 要： | 百合干片保持了百合的营养药用价值，还具有保质期长、味美色鲜、体积小、重量轻，食用、运输方便的特点，受到消费者青睐。制作加工步骤和方法：原料选择——分片清洗——高温煮烫 ——水冷沥干——装盘薰蒸——洪干冷却——分级包装——贮藏食用。…… |
| 关 键 词： | 百合干片 制作加工 原料 分片清洗 高温煮烫 水冷沥干 装盘熏蒸 烘干冷却 |
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