| 柑橘的贮藏条件及影响因素分析 |
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| 引用本文： | 赵蕊.柑橘的贮藏条件及影响因素分析[J].中国果菜,2019(8):21-24,28. |
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| 作者姓名： | 赵蕊 |
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| 作者单位： | 中南林业科技大学 |
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| 摘 要： | 柑橘是采后仍具有较高活性的代表性水果之一。虽然采后会对其进行一系列的商品化处理,但是柑橘果品新鲜度的下降速度依然很快,这不仅降低了柑橘的营养价值,而且也不利于市场销售。本文分析了柑橘贮藏的影响因素及贮藏条件,在充分了解柑橘贮藏特性后,总结了柑橘适宜的贮藏方式和技术要点,为延缓柑橘成熟和衰老的进程、延长柑橘的采后寿命提供参考。
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| 关 键 词： | 柑橘 贮藏保鲜 影响因素 贮藏方式 贮藏条件 |
Storage Conditions and Influencing Factors of Citrus |
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| ZHAO Rui.Storage Conditions and Influencing Factors of Citrus[J].China Fruit and Vegetable,2019(8):21-24,28. |
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| Authors: | ZHAO Rui |
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| Institution: | (Central South University of Forestry and Technology,Changsha City,Changsha 410004,China) |
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| Abstract: | ZHAO Rui(Central South University of Forestry and Technology,Changsha City,Changsha 410004,China) |
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| Keywords: | Citrus storage and fresh-keeping influencing factors storage methods storage conditions |
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