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| 不同采收期对蓝莓果实贮运品质的影响 | |
| 作者单位： | ;1.中国农业科学院果树研究所;2.云南金沃科技有限公司 |
| 摘 要： | 以云南省楚雄州‘灿烂’蓝莓品种为试材,研究不同采收期对蓝莓果实贮运品质的影响。结果表明:采收期1(6月21日采收)蓝莓果实基础指标为:单果重2.07 g,果实硬度178.4 g/mm,可溶性固形物含量12.8%,可滴定酸含量0.975%,维生素C含量375.8mg/kg,果实适合0℃贮藏25～30d及电商物流运输;采收期2(7月2日采收)蓝莓果实基础指标为:单果重1.86 g,果实硬度127.5 g/mm,可溶性固形物含量13.7%,可滴定酸含量0.914%,维生素C含量283.2 mg/kg,果实适合0℃贮藏15～20 d及电商物流运输;采收期3(7月12日采收)蓝莓果实不适合贮藏,应采摘后及时销售,且不能用于电商物流运输。 |
| 关 键 词： | 蓝莓 采收期 冷藏 果实品质 电商物流 |
Effect of different harvesting date on fruit quality of blueberry during storage and transportation |
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| Abstract: | |
| Keywords: | |
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