脆炸香蕉

材料：香蕉、鸡蛋、面包糠、面粉。做法：1．鸡蛋放入盘中打散,淀粉、面包糠分别放入两个盘中。2．香蕉去皮,从中间切断。3．香蕉先蘸蛋液,再蘸淀粉,再一次蘸蛋液,最后裹上面包糠。4．锅内放油,烧至6成热,将香蕉下锅炸至金黄色,捞出装盘即可。