| 大白菜贮藏研究进展 |
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| 引用本文： | 王玮,赵建锋,孙玉东,罗德旭,张朝阳,王玮玮.大白菜贮藏研究进展[J].安徽农业科学,2017,45(34):72-73,77. |
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| 作者姓名： | 王玮 赵建锋 孙玉东 罗德旭 张朝阳 王玮玮 |
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| 作者单位： | 江苏省徐淮地区淮阴农业科学研究所,江苏淮安223001;淮安市设施蔬菜重点实验室,江苏淮安223001;江苏省徐淮地区淮阴农业科学研究所,江苏淮安223001;淮安市设施蔬菜重点实验室,江苏淮安223001;江苏省徐淮地区淮阴农业科学研究所,江苏淮安223001;淮安市设施蔬菜重点实验室,江苏淮安223001;江苏省徐淮地区淮阴农业科学研究所,江苏淮安223001;淮安市设施蔬菜重点实验室,江苏淮安223001;江苏省徐淮地区淮阴农业科学研究所,江苏淮安223001;淮安市设施蔬菜重点实验室,江苏淮安223001;江苏省徐淮地区淮阴农业科学研究所,江苏淮安223001;淮安市设施蔬菜重点实验室,江苏淮安223001 |
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| 摘 要： | 大白菜是我国种植面积最多的蔬菜之一,也是北方地区冬贮数量最大的蔬菜。近年来,我国学术界在大白菜贮藏相关理论研究、贮藏工艺等方面取得了一定的成果,总结并归纳了相关领域所取得的进展,并对该领域的研究方向进行了展望。
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| 关 键 词： | 大白菜 贮藏 研究 |
Research Progress of Storage of Chinese Cabbage |
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| Abstract: | Chinese cabbage was vegetables which planting area was the largest in China,Chinese cabbage was the largest storaging vegetable in northern China.The academic world have yielded positive results in theory and technics of storage in recent years.The research progress of related field was smnmarized,vegetables and put forward the prospecting of the developing trend of the storage. |
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| Keywords: | Chinese cabbage Storage Research |
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