| 基于应用型人才培养模式下的《食品质量管理》课程教学改革研究 |
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| 引用本文： | 陆红佳,游玉明,李晓英.基于应用型人才培养模式下的《食品质量管理》课程教学改革研究[J].安徽农学通报,2017,23(24):144-145. |
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| 作者姓名： | 陆红佳 游玉明 李晓英 |
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| 作者单位： | 重庆文理学院林学与生命科学学院,重庆,402160;重庆文理学院林学与生命科学学院,重庆,402160;重庆文理学院林学与生命科学学院,重庆,402160 |
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| 基金项目： | 重庆文理学院校级教学改革研究项目 |
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| 摘 要： | 食品质量管理是应用性和实践性很强的课程。结合企业需求,围绕应用型人才培养模式,以提高教学质量为目标,对该课程实施教学改革。该文主要从教学内容、教学方法、实践教学及考核形式4个方面着手,对食品质量管理课程的教学改革进行了研究。
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| 关 键 词： | 应用型 食品质量管理 教学改革 |
Teaching Reform Research of Food Quality Management Based on the Applied Talent Training Mode |
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