灌浆期弱光胁迫对“扬麦13”麦秸营养成分及体外降解率的影响

采用瘤胃体外发酵技术研究了弱光胁迫对小麦秸营养价值及畜禽消化率的影响。试验以弱筋小麦"扬麦13"为材料,在灌浆期进行3个遮阴水平(0%、50%、66%)和3个遮阴时间(2 d、4 d、8 d)的处理,取麦秸进行营养成分分析并利用体外发酵技术评定其体外降解率。营养成分分析结果表明:遮阴水平与遮阴时间均显著影响麦秸NDF、ADF及NDS含量,但遮阴水平与遮阴时间没有交互作用;遮阴显著增加了麦秸NDF及ADF含量,显著降低了NDS含量。体外降解率评定结果显示:遮阴水平与遮阴时间均显著影响麦秸DMD、NDFD及ADFD,且遮阴水平与遮阴时间没有交互作用;遮阴显著降低了麦秸体外降解率。麦秸体外发酵结果显示,遮阴水平与遮阴时间均显著影响累积产气量、乙酸、丙酸、丁酸及TVFA产量,且遮阴水平与遮阴时间存在交互作用;遮阴显著降低了麦秸体外发酵累积产气量及挥发性脂肪酸产量,但对乙丙比无显著影响。结果表明,遮阴处理显著增加了麦秸NDF、ADF含量,降低了麦秸体外降解率及发酵累积产气量与挥发性脂肪酸产量,但对挥发性脂肪酸组成没有影响;遮阴效果随时间与水平增加而增加。