亚硝酸盐降解进展研究

亚硝酸盐对人体有一定毒性,长期或超标摄入人体后会使血液中正常的血红蛋白(二价铁)转变成正铁血红蛋白(三价铁),导致失去携氧功能引起呼吸困难、循环衰竭以及中枢神经系统损害,严重者将导致死亡等严重后果。亚硝酸盐的降解研究主要包括物理法、化学法、微生物降解法和酶处理法。本文对各种常见方法进行了详细介绍。