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| 蔬菜安全贮藏注意事项 | |
| 作者姓名： | 胡启山 |
| 作者单位： | 湖南益阳市农科所,413046 |
| 摘 要： | 如果蔬菜采收前后的操作技术不到位,贮藏过程中管理不恰当,常会使其失去原有的新鲜风味,甚至造成失水萎蔫和腐烂变质,导致食用价值丧失。下面介绍蔬菜安全保鲜贮藏的注意事项。一、采收时期。适期采收,严格控制蔬菜的成熟度, |
| 关 键 词： | 安全贮藏 蔬菜 采收时期 操作技术 贮藏过程 食用价值 保鲜贮藏 适期采收 |
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