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| 蔬菜味营养豆粉制作技术 | |
| 引用本文： | 郑平.蔬菜味营养豆粉制作技术[J].农村新技术,2011(7):30-30. |
| 作者姓名： | 郑平 |
| 作者单位： | 河北灵寿县寨头乡彭家庄科教部,050505 |
| 摘 要： | 蔬菜味营养豆粉,是以精选优质大豆作主料,新鲜蔬菜、白砂糖等作辅料,采用特殊工艺制成的速溶型营养食品。豆香浓郁,蔬菜味鲜美,富含多种维生素,是高质量方便食品。一、原料配方豆浆（固形物含量10%）75%,胡萝卜（或其他蔬菜）10%,白砂糖15%。 |
| 关 键 词： | 新鲜蔬菜 营养食品 制作技术 豆粉 固形物含量 优质大豆 方便食品 原料配方 |
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