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| 甘薯淀粉加T简法 | |
| 作者姓名： | 任志 |
| 作者单位： | 山东枣庄市枣庄街129号院1号楼5单元,277101 |
| 摘 要： | 一、选择原料 甘薯因品种不同，淀粉含量差距达10％～30％。因此，供制作淀粉的甘薯必须选用含淀粉量高的品种，而且贮藏期不得超过90天。否则会影响淀粉得率。 |
| 关 键 词： | 甘薯淀粉 淀粉含量 淀粉得率 贮藏期 品种 |
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