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金樱子酸奶制作技术
作者姓名:
赵海阳
摘 要:
金樱子,又名糖罐子、糖刺果、糖樱。金樱子果实中氨基酸种类齐全,含量高,含有人体必需的8种氨基酸,其量为氨基酸总量的53.5%;矿物质元素和B族维生素含量也极为丰富,是很好的食品加工原料。下面介绍金樱子酸奶的制作方法。
关 键 词:
制作技术
金樱子
酸奶
维生素含量
矿物质元素
糖罐子
氨基酸
加工原料
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