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| 大麦茶制作技术 | |
| 作者姓名： | 吴通运 |
| 摘 要： | 大麦茶是我国传统清凉饮料。饮用前,只需要用热开水冲泡2～3分钟就可浸出浓郁的香茶。一、原料配方大麦粉7千克、茶叶粉3千克、天然香料100克、牛骨粉50克。二、制作方法1.清洗去杂。将大麦洗净,除去其中的杂物,晾干或晒干。2.焙炒。可用焙炒机焙炒, |
| 关 键 词： | 制作技术 大麦茶 清凉饮料 原料配方 天然香料 大麦粉 茶叶粉 牛骨粉 |
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